[begemot]

Да, и это иногда оговаривается в даташитах. Но даже если он не симметричный, его всё равно можно переворачивать. Изменится крутизна но работать он будет.
Даже биполярные транзисторы можно переворачивать. Получится транзистор с гораздо худшими параметрами. Бетта упадёт раз в 10-20. Но работать будет. В некоторых
даташитах даже оговаривается величина инверсной бетты. По крайней мере раньше это приводилось для многих транзисторов.
А вот полевики для электретных капсюлей, типа 2SK3372-нельзя