[БендеровецЪ]

Бобби, стабилизатор в общем случае, довольно грубая вещь. Если ты позволяеш замыкатся АС токам на нем, то будетш плучать подобные фокусы, т.к. даже у одного и того же стабизатора все сильно зависит от тока нагрузки, входного напряжения и т.д.
Если дело доходит до "отклика", то это уже откровенная клиника.

Ну и такой, наводящий вопрос. Ты проверял насколько стабильны в твоем случае регуляторы? Я не говорю что именно это является проблемой, но это первый шаг решеия вопросов с питанием. Так как там у них со стабильностью?