[begemot]

В принципе, достаточно правильный способ. На мой не просвещённый взгляд.

Ну а я шас размышляю как его приготовить на гриле и используя имеющуюся посуду.
Поскольку после первого эксперимента на плите я был от этой плиты отлучён...

Вот кстати, вроде как Итальянский способ приготовления на гриле.
Надо только чего-то придумать с грузом