[Zebra]

Ну тож самое

белок яйца , тендерайзер
крахмал он создает барьер чтоб сок не убегал из кусочков мяса , когда жаришь тк они тонкие

надо попробовать я стандартно азиатский рецепт использовал, soy sauce double fermented, ginger , sesame oil, pepper, rice \ corn starch

дыма много когда мясо жаришь , на улице както веселе